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脆皮烤全鸡的做法步骤图,脆皮烤全鸡怎么做好吃
腌制好的鸡拿出来放到烤网上，晾一下，控干汁液，或者直接用厨房纸拭干水分，然后在外皮抹一层食用油。步骤10 烤箱底部记得放烤盘，烤盘用锡纸包裹住，烤鸡时会流汁水，直接流到烤盘上特别难清洗。
步骤一：准备工作 将鸡洗净，去掉内脏和杂质。然后，将鸡身上的毛孔用剪刀剪开，这样可以让调料更好地渗透到鸡肉中。接着，将鸡的表面涂上橄榄油，这样可以让鸡肉更加鲜嫩。
步骤1：准备鸡肉 首先，您需要购买足够大的全鸡，约5磅左右。把鸡洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。如果您喜欢更好的口感和更美的色泽，还可以在鸡肉表面涂抹一些黄油或橄榄油。随后，您可以为鸡肉调制一些香料。
一锅水中放入盐，料酒，小茴香1大勺，草果1个，桂皮1小片，八角2个，香叶1片煮开（盐的用量视水量而定。尝一尝咸味是平时吃东西的咸味即可）（这一步很重要。
将黄油软化，抹遍鸡全身。请点击输入图片描述 烤箱预热200度，上下火烤1个半小时，鸡小的话，1小时也可以了。烤的过程能看到油在滋滋的冒，香飘满屋。
脆皮烤鸡的制作方法”这个问题。 第一步，首先呢我们要准备鸡把它去脚，因为鸡脚在烤的时候会被烤干所以要去掉。
脆皮鸡的脆皮糊怎么调?
取用90g炸鸡裹粉，加入鸡蛋液中，混合调成糊糊。根据面粉品牌不同，糊糊可能偏干偏稀，可以通过加入牛奶或者裹粉调整面糊的干湿度。直到将面糊调至能挂住鸡肉表面的稍微浓稠状态即可。
调制方法是面粉、生粉、色拉油放在一起加水调和， 制糊时要根据面粉的筋度，适当搅拌，如采用高筋粉，就需要将面筋调起，否则搅拌后面筋就会结块，不利于操作，影响菜肴质量。
调制脆皮糊。碗中放入100克的低筋面粉，30克的玉米淀粉，2克的泡打粉，半个鸡蛋清，少量多次的加入清水，充分搅拌到没有颗粒，然后倒入20克左右的食用油，再次搅拌，最后用筷子蘸取面糊，呈现流动且能挂住浆的状态就可以了。
脆皮炸鸡外酥里嫩,超级好吃!用烤箱怎么做?
1、然后给鸡做一个全身马杀鸡，里里外外，正面反面，全部都要揉搓到，使调料均匀的涂抹到每个部位。步骤6 葱切段，姜切片，放入葱和姜片。
2、第四，假如家里有电烤箱得话，还可以应用电烤箱170度加热好，以后把炸鸡装进去，烤大约十分钟时间。假如我们也喜欢吃炸鸡，或是是家里有小孩尤其喜欢的话，那么就去超市里提前准备上一些食物，自身在家里做来吧。
3、第一步：把鸡腿用清水浸泡一下，浸泡出里面的血水，充分清洗干净后，用牙签扎上小孔，这样方便入味。全部扎好孔之后，捞出来挤干水分，放入盘子里面备用。
4、超简单的脆皮烤鸡的做法 三黄鸡一只，千万不能用太老的鸡 请点击输入图片描述 将酱油，盐，糖，黑胡椒粉（没有可不放），料酒，蚝油，蒜蓉拌匀，抹在鸡身上，鸡肚子里面也不要放过。
5、外脆里嫩的脆皮烤鸡的做法详细步骤 一锅水中放入盐，料酒，小茴香1大勺，草果1个，桂皮1小片，八角2个，香叶1片煮开（盐的用量视水量而定。尝一尝咸味是平时吃东西的咸味即可）（这一步很重要。
6、练习步骤：首先把买来的鸡腿用牙签扎几下，这样会更入味，然后放在碗里。放入碗中：蒜粉1勺，香葱1勺，盐1勺，五香粉1勺，胡椒粉1勺，酱油1勺，蚝油1勺。然后拌匀放入冰箱，腌制四个小时左右。
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